Стремитесь к простому

Старайтесь приобрести фритюрницу, выполненную в темном цвете и более простую по форме, так как это облегчит вам уход за ней. Сейчас множество производителей предлагает устройства с чашей, которую можно снять и вымыть вручную, а так же в посудомоечной машине. Скорость нагревания определяется мощностью фритюрниц. Множество видов обладают мощностью от 1800 до 2000 Вт. Регулирование температуры бывает двух типов. Первый тип- плавное регулирование, второй - несколько дискретных уровней.

Отдайте предпочтение при подборе фритюрницы, которая будет иметь воздушные фильтры, которые можно сменить. Если для вас важна экономия, тогда остановите свой выбор на агрегате с моющимися фильтрами. Их на самом деле нетрудно очищать, правда есть и минус - запахи они поглощают хуже. Если вы не хотите получить картошку с запахом пончиков, то не забудьте приобрести бумажные масляные фильтры, которые позволят очистить масло от запахов при переходе от приготовления одного типа продукта к другому. К примеру, DF520 от Kenwood, эти фритюрницы имеют индикатор, дающий вам понять, когда пора сменить масло на свежее.

Интересная особенность некоторых фритюрниц в том, что они имеют смотровое окошечко, которое как правило выполняет эстетическую роль, если вы захотите лично проследить за тем, как готовится ваше блюдо. Данным окошком оборудованы такие фритюрницы как Vitek VT-1535 и Tefal Visialis 1000.